Maßgeschneiderte Rezepturentwicklung für die Lebensmittelbranche
WENN AUS IDEEN GESCHMACK WIRD
REZEPTUR
ENTWICKLUNG
Maßgeschneiderte Lösungen statt Standardrezepte
Eine gute Rezeptur beginnt nicht im Regal, sondern im kreativen Prozess: mit Leidenschaft, Präzision – und Erfahrung.
Von der Idee zum Produkt – und darüber hinaus
Sie haben eine Vision – ich bringe sie auf den Teller. Ob Convenience, veganes Dessert oder Spezialnahrung: Ich entwickle Rezepturen, die nicht nur schmecken, sondern auch funktionieren.
Genau hier komme ich ins Spiel.
Als freiberuflicher Entwickler mit über 25 Jahren Erfahrung – darunter 14 Jahre in der gehobenen Sternegastronomie und 10 Jahre in der industriellen Produktentwicklung – verbinde ich kulinarisches Feingefühl mit technischem Know-how. Ich weiß, wie man aus Rohstoffen Erlebnisse macht. Und wie man diese Erlebnisse zuverlässig auf den Teller bringt – vom Prototyp bis zur Markteinführung.
MEINE LEISTUNGEN
Entwicklung,
die man schmeckt
Ich begleite Sie durch alle Phasen:
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Ideenfindung & Produktkonzept
Wir entwickeln gemeinsam ein klares Zielbild. Was soll Ihr Produkt leisten? Wen soll es begeistern?
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Rohstoffauswahl & Musterentwicklung
Ich arbeite mit Ihrem Team oder im eigenen Labor. Immer praxisnah. Immer mit Blick auf Ihre Produktionsbedingungen.
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Prozessoptimierung & Skalierung
Ein Produkt, das im Glas begeistert, muss auch in der Großcharge funktionieren. Ich unterstütze bei Anpassung, Produktionsversuchen und Qualitätssicherung.
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Kostenbewusstsein & Effizienz
Qualität muss nicht teuer sein. Ich optimiere Zutaten, Prozesse und Handling – ohne Kompromisse beim Geschmack.
Vom Prototyp bis zur Markteinführung – wirtschaftlich, produktionstauglich, geschmacklich stark.
Warum eigentlich extern?
Weil Sie jemanden brauchen, der mitdenkt, Impulse gibt und effizient liefert – ohne interne Reibung, aber mit vollem Fokus auf Ihr Produkt. Externe Entwicklung bedeutet: mehr Flexibilität, klare Kosten, frischer Blick.
Sie haben die Idee.
Ich kümmere mich um den Rest.
Ob Start-up, mittelständisches Unternehmen oder industrieller Player – wenn Sie einen erfahrenen Partner für Rezeptur- und Produktentwicklung suchen, der nicht nur rechnet, sondern auch schmeckt: Dann sollten wir miteinander sprechen. Lassen Sie uns gemeinsam Produkte entwickeln, die nicht nur funktionieren – sondern begeistern. Ich freue mich auf Ihre Herausforderung.
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