Über mich

Meine Reise in die Welt der Kulinarik begann in Berlin und führte mich bis in die renommiertesten Küchen der Europas.

Nach meiner Ausbildung im Schwarzwald, im Sternerestaurant Adler bei Otto Fehrenbach, zog es mich in die weite Welt hinaus. Ich hatte das Glück, mit großen Namen der Gastronomie wie Rolf Straubinger, Peter Moser, Johann Lafer und Georges Blanc zu arbeiten – in Deutschland, der Schweiz, Frankreich und sogar auf hoher See, als Sous-Chef im Restaurant von Dieter Müller auf der MS Europa.

Diese Jahre in den Sterne-Restaurants haben nicht nur meine Fähigkeiten als Koch geschärft, sondern auch meine Leidenschaft für erstklassige Gerichte geprägt. Doch nach vielen spannenden Jahren entschied ich mich 2014, einen neuen Weg einzuschlagen: die Lebensmittelindustrie. Als Produktentwickler für High Convenience, von Menüschalen über vegane Kost bis hin zu Spezialnahrung wie Dysphagiekost, habe ich maßgeschneiderte Produkte für namhafte Kunden wie Foodji, HelloFreshGo und AB Concepts und Einzelhandelsketten entwickelt.

Parallel dazu blieb ich meiner größten Leidenschaft, dem erstklassigen Kochen, treu. Ob in Sylt, Nizza, Mailand, Salzburg oder auf Korsika – als Privatkoch für Unternehmerfamilien und bei exklusiven Events konnte ich meine Liebe zu kulinarischer Perfektion weiterleben.

Heute, nach über 20 Jahren in der Welt des Kochens und der Produktentwicklung, kehre ich mit voller Begeisterung zurück zu dem, was mich wirklich glücklich macht: Menschen mit kreativen und außergewöhnlichen Gerichten zu begeistern. Ob als Privatkoch, bei exklusiven Caterings oder in der Rezepturentwicklung – ich bringe meine Erfahrung, meine Leidenschaft und meine Kreativität in jede Anfrage ein.

Mit unserem neuen Pop-up-Restaurant und der Eventlocation in Stromberg freue ich mich darauf, wieder vor Ort Menschen zu inspirieren und besondere Momente kulinarisch zu begleiten. Lassen Sie sich von meiner Leidenschaft für außergewöhnliche Küche verzaubern – ich freue mich auf neue Herausforderungen und darauf, Ihre kulinarischen Wünsche wahr werden zu lassen!

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Mit kulinarischen Grüßen ihr  René Grun

Für dich da

Tel: (0) 151 443 510 443   |  E-Mail: info@foodsings.de